グルテンフリーの食習慣最近、チラホラ見かける「グルテンフリー」。 グルテンとは、小麦に含まれている成分。日本では「麩」の主成分として古くから知られています。 グルテンフリーとは「グルテンが含まれていない食品」 グルテンにアレルギーを持っている人がグルテンを摂取すると、小腸が過敏に反応して消化...
